Сахар, вызывает привыкание

102243

Уже давно известно, что выработка допамина в  мозге повышается под влиянием наркотических веществ. И, оказывается, что сахар делает то же, чем знамениты наркотики.  Сам по себе сахар такого действия не оказывает, оно проявляется только в результате его неумеренного употребления. В другом опыте крысы, которых кормили таким образом, лишались сахара на протяжении нескольких недель. Когда им вновь дали сахар, крысы стали съедать его больше, чем раньше. Они как будто пристрастились к сахару.

Исследование на крысах научно доказывает то, что уже давно знают множество «сидящих» на диете людей — сахар может вызывать зависимость.

«Переедание сахара может оказывать на мозг очень схожее с действием наркотических веществ действие»- считает Барт Хобель из Принстонского университета. Он рассказал, что неумеренное употребление подслащенной воды вызывало у крыс поведенческие и даже нейрохимические изменения, схожие с изменениями под воздействием наркотических веществ у людей и животных.

«У этих животных появлялись признаки синдрома отмены, и даже длительное последействие, которое напоминало наркотическую зависимость» — говорит Хобель. В одном из экспериментов крыс поили водой с сахаром на завтрак после ночного голодания в течение трех недель.

«Мы обнаружили, что такой завтрак вызывает всплеск выделения допамина (вырабатываемое мозгом химическое вещество). Это происходит в участке мозга, отвечающего за мотивацию и подкрепление — в прилежащем ядре, которое можно назвать «центром удовольствия».

Когда крысам вместо сладкой воды предлагали алкоголь, зависимые от сахара крысы выпивали больше, чем нормальные животные. Когда им давали амфетамин (наркотик — стимулятор) в дозах, не оказывающих действия на нормальных крыс, «сахарные» крысы проявляли повышенную активность.

«Мы пока не можем говорить о людях. Но результаты говорят о существовании связи между наркотической зависимостью от веществ, традиционно относимых к наркотикам, и ненормальным пристрастием к естественным продуктам питания, в нашем эксперименте — к сахару» — считает Хобель.

Он сказал, что результаты исследования могут иметь значение для людей, страдающих расстройствами питания, в частности, булимией — обжорством, если говорить просто. Представитель промышленной группы производителей сахара Мелани Миллер заявила, что достоверных данных о том, что сахар может вызывать зависимость у людей, нет.

2 thoughts on “Сахар, вызывает привыкание

  • Уведомление: Как отучить себя от сладостей? - Для милых дам!

  • 19.04.2022 в 17:17
    Permalink

    Отказ человека от сахара вовсе не означает, что этот вредный продукт не будет попадать в его организм.

    Отказываясь от сахара в пользу похудения и здорового образа жизни, человек должен быть более внимательным к продуктам, которые он приобретает в супермаркетах.

    Добавленный или скрытый сахар присутствует в большинстве продуктов, причем, в некоторых – в изрядных дозах. Не уделяя этому внимания, человек может ожидать оздоровления организма и похудения, а в итоге получает ожирение, диабет и проблемы с сердцем.

    При этом медик предупреждает, что большой процент сахара содержится не только в газировках, консервах, кетчупах и кондитерских изделий, от которых надо сразу отказаться.Та или иная доля скрытого сахара есть и в других продуктах, которые мы любим и употребляем ежедневно – например, в хлебе. Поэтому специалист рекомендует читать внимательно состав продуктов, которые мы покупаем.

Добавить комментарий