Питание и профилактика заболеваний
Многие проблемы здоровья у Тельцов могут быть решены благодаря диете. Следует избегать пищи, богатой сахаром, крахмалом, мучных и кондитерских изделий. Жировая ткань может вызвать нарушения кровообращения. Необходимо помнить, что еда в период гнева, дисгармонии и неприятного разговора может привести к психическим болезням, раку и воспалению мочевого пузыря.
В рационе должна присутствовать пища, богатая сульфатом натрия. Следует контролировать количество воды, задерживаемой в организме. Недостаточность соли провоцирует отечность. Сульфат натрия содержат сыр, нежирная говядина, лук, шпинат, свекла, цветная капуста, тыква, редис; медь — шпинат, гречка, печень.
Нужно также следить, чтобы в диете присутствовало достаточное количество йода, который обеспечивал бы правильное функционирование щитовидной железы, предупреждая базедову болезнь (развитию болезни способствуют преимущественно углеводное питание, недостаток животных белков, витаминов С и А, некоторых микроэлементов, избыточное потребление жиров). Лучшие источники йода — морская рыба, продукты моря и йодированная соль. Особо велика потребность в йоде в детстве и юности, а для женщин — в период беременности и менструаций. (При тепловой кулинарной обработке и длительном хранении содержание йода в пищевых продуктах уменьшается).
Витамин А неплохо сохраняется при варке и жаренье под закрытой крышкой, разрушается под действием лучей солнца, всасывается в присутствии жиров и желчных кислот.
Витамин Е влияет на функцию эндокринных желез, стимулирует деятельность мышц, участвует в обмене. Больше всего его содержится в растительных маслах. Он устойчив при кулинарной обработке, но тоже разрушается под действием солнечных лучей.
Большое значение имеет уход за полостью рта, горла, носа. Рекомендуется полоскание морской водой: 1 столовую ложку морской соли на литр горячей воды или 0,5 чайной ложки поваренной соли, 5 капель йода. Регулярно полоскать горло и промывать нос. Для этого набрать в пригоршню морской воды, одну ноздрю закрыть, а другой вдыхать, втягивая воду. Потом процедуру повторить, зажав другую ноздрю. Этот несложный метод помогает бросить курить, улучшает обоняние, хорошо очищает слизистую. Можно делать промывания и при помощи пипетки.
Тельцам при заболеваниях можно принимать следующее.
Отвар листьев и плодов ежевики. Хорошо помогает при ангине, пить горячим.
Абрикосы. В тибетской медицине рекомендуются при заболеваниях органов кровообращения.
Чай от головной боли. Щепотка мяты добавляется к обычной заварке.
Чай при болезнях горла и носоглотки. Обычная заварка смешивается с цветками бузины черной — напиток получается очень вкусным.
Проросшие зерна пшеницы. Зерна помыть и положить в тарелку, на дне которой разостлана увлажненная теплой водой ткань. Сверху прикрыть такой же мокрой тканью. Хранить при температуре 22-23 °С и время от времени смачивать верхнюю ткань. Зерна начнут прорастать. Максимальная биологическая ценность наступает при длине ростка 1-1,5 мм. Такое зерно употребляют в сыром виде по 50-100 г в день, добавляя мед или растительное масло. Через 1-2 недели наступает явное улучшение здоровья, организм делается стойким к простудным заболеваниям. Годится в любом возрасте.
Ягоды рябины. Протереть с сахаром (1 кг ягод на 1,5 кг сахара) и принимать по одной столовой ложке 3-5 раз в день при астении, анемии, недостатке витаминов.
Рябина черноплодная. Очень хорошо съедать по 100 г свежих ягод трижды в день в течение месяца при гипертонии. Помогает также от этой болезни и настой ягод черноплодки — 4 столовые ложки засыпать в пол-литровый термос, залить кипятком, настаивать ночь, выпить в три приема до еды.
Примечание. Черноплодная рябина и препараты из нее противопоказаны при язвенной болезни, выраженной гипотонии, тромбозах, тромбофлебитах.
Тельцам, составляя меню, необходимо включать фрукты: яблоки, бананы, персики, груши; ягоды: вишни, клубнику, малину, чернику, сливы; овощи: горох, шпинат, помидоры; травы: тмин, фенхель, мяту.