{banner_header_22}

» Кулинарные секреты » Вкусняшки из индейки
Вкусняшки из индейки Кулинарные секреты
altНеобходимые ингридиенты 1 тушка индейки (4 кг), ½ стакана сметаны, 2 ст. л. растительного масла, сок 1 лимона, 1 ст. л. майорана, молотый черный перец, соль по вкусу

Для начинки: 1 стакан изюма, ½ стакана кураги, 1 стакан ядер грецких орехов, ½ стакана очищенного миндаля, 2 ст. л. рубленой зелени петрушки, ½ стакана сливок, 2 ст. л. сливочного масла, ½ стакана сахара

Индейку натереть солью и перцем, полить лимонным соком и оставить на 30 мин. Изюм и курагу промыть. Курагу нарезать кусочками. Миндаль залить кипятком, промыть холодной водой, очистить от кожицы. Сливочное масло разогреть в сковороде, обжарить грецкие орехи, миндаль, изюм и курагу в течение 5 мин на слабом огне, постоянно помешивая. Добавить сахар и подогревать, пока он не растает. Влить сливки, положить рубленую зелень петрушки, перемешать и снять с огня. Дать остыть. Приготовленной начинкой наполнить индейку, разрез зашить толстыми нитками. Индейку смазать сметаной, посыпать майораном, выложить на смазанный маслом противень, влить 2 ст. л. воды. Запекать в духовке при температуре 180 °С 2—2,5 ч, время от времени поливая образующимся соком. Спустя 1 ч индейку вынуть, крылья и бедра обернуть фольгой, чтобы они не подгорели, и запекать в духовке до готовности.

Грудка индейки под цитрусовым соусом

2 кг грудки индейки, зелень петрушки, зелень тимьяна, зелень розмарина, сок и цедра 2 апельсинов, сок и цедра 1 лимона, паприка, молотый черный перец, соль

Мясо промыть, обсушить с помощью бумажного полотенца. Зелень петрушки, тимьяна и розмарина мелко нарубить, добавить тертую цедру апельсинов и лимона, перец, соль, тщательно перемешать. Индейку натереть смесью, положить в форму для запекания, полить смесью апельсинового и лимонного соков, посыпать паприкой. Запекать индейку в духовке при температуре 165 °С в течение 2,5 ч. Время от времени поливать образующимся соком. Если мясо начнет подсушиваться, прикрыть индейку фольгой.

 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Другие новости по теме:

  • Блюда к рождеству
  • Праздничные рецепты к Пасхе
  • Готовим индейку
  • Птuчье молоко
  • Рецепт лучшего лекарства от гриппа


  • Реклама

    Вкусные рецепты
    Новости партнеров
    Игры казино Вулкан

    Сегодня игровое казино Вулкан сможет вас приятно удивить своим профессиональным подходом к обслуживанию ...

    Играть в казино Вулкан - просто!

    Абсолютно все слот-аппараты в казино Вулкан предлагают вас совершить много подвигов под видом ...

    Сколько выигрывают в казино Вулкан?

    Заработать сразу несколько миллионов рублей – возможно! Игровой зал «Вулкан» предоставляет ...

    Вулкан Ставка - играть онлайн

    Азартные игры, представленные в казино Вулкан Ставка, помогут вам провести весело ...

    Виды вознаграждения в казино Вулкан

    С бонусом казино Вулкан Play играть на деньги совсем не страшно. Ведущий ...

    Информация

     

    Навигация по сайту
    Совет редактора
    Советуем прочитать
    Новости партнеров
    Робби Уильямс объяснил неприличный жест во время открытия ЧМ-2018

    Британский певец Робби Уильямс во время телепередачи The Morning на британском телеканале ITV объяснил, что показал средний палец в камеру во ...

    Президент Литвы призвала быть готовыми к «вторжению» России

    Президент Литвы Даля Грибаускайте в интервью немецкому журналу Spiegel выразила готовность защищаться в случае военного "вторжения" ...

    Черчесов отдал честь Дзюбе после забитого гола в матче с Египтом

    Забив мяч в ворота Египта, форвард побежал праздновать гол к скамейке запасных, где наставник отдал ему честь.

    Сборная России обыграла Египет в матче ЧМ-2018

    Команда Станислава Черчесова обыграла сборную Египта со счетом 3:1, практически гарантировав себе участие в плей-офф турнира.

    Набиуллина прокомментировала сокращение вложений России в госдолг США

    В апреле Россия в два раза сократила вложения в казначейские гособлигации минфина США (US Treasuries) – до $48,7 млрд с $96,1 млрд в марте, следовало из статистики американского ведомства.

    Объявления

    Наши друзья

    Главная страница | Регистрация | Добавить объявление | Обратная связь | Реклама на портале | RSS