{banner_header_22}

» Кулинарные секреты » Вкусняшки из индейки
Вкусняшки из индейки Кулинарные секреты
altНеобходимые ингридиенты 1 тушка индейки (4 кг), ½ стакана сметаны, 2 ст. л. растительного масла, сок 1 лимона, 1 ст. л. майорана, молотый черный перец, соль по вкусу

Для начинки: 1 стакан изюма, ½ стакана кураги, 1 стакан ядер грецких орехов, ½ стакана очищенного миндаля, 2 ст. л. рубленой зелени петрушки, ½ стакана сливок, 2 ст. л. сливочного масла, ½ стакана сахара

Индейку натереть солью и перцем, полить лимонным соком и оставить на 30 мин. Изюм и курагу промыть. Курагу нарезать кусочками. Миндаль залить кипятком, промыть холодной водой, очистить от кожицы. Сливочное масло разогреть в сковороде, обжарить грецкие орехи, миндаль, изюм и курагу в течение 5 мин на слабом огне, постоянно помешивая. Добавить сахар и подогревать, пока он не растает. Влить сливки, положить рубленую зелень петрушки, перемешать и снять с огня. Дать остыть. Приготовленной начинкой наполнить индейку, разрез зашить толстыми нитками. Индейку смазать сметаной, посыпать майораном, выложить на смазанный маслом противень, влить 2 ст. л. воды. Запекать в духовке при температуре 180 °С 2—2,5 ч, время от времени поливая образующимся соком. Спустя 1 ч индейку вынуть, крылья и бедра обернуть фольгой, чтобы они не подгорели, и запекать в духовке до готовности.

Грудка индейки под цитрусовым соусом

2 кг грудки индейки, зелень петрушки, зелень тимьяна, зелень розмарина, сок и цедра 2 апельсинов, сок и цедра 1 лимона, паприка, молотый черный перец, соль

Мясо промыть, обсушить с помощью бумажного полотенца. Зелень петрушки, тимьяна и розмарина мелко нарубить, добавить тертую цедру апельсинов и лимона, перец, соль, тщательно перемешать. Индейку натереть смесью, положить в форму для запекания, полить смесью апельсинового и лимонного соков, посыпать паприкой. Запекать индейку в духовке при температуре 165 °С в течение 2,5 ч. Время от времени поливать образующимся соком. Если мясо начнет подсушиваться, прикрыть индейку фольгой.

 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Другие новости по теме:

  • Блюда к рождеству
  • Праздничные рецепты к Пасхе
  • Готовим индейку
  • Птuчье молоко
  • Рецепт лучшего лекарства от гриппа


  • Реклама

    Вкусные рецепты
    Новости партнеров
    Играть в онлайн казино Вулкан

    Казино – это не только место для азартного отдыха. Хорошее игорное заведение – это еще и отличное место ...

    Игровой портал Вулкан

    Интернет клуб Вулкан позволит расслабиться в онлайн мире положительных эмоций и драйва. Выбирая ...

    Брызговики на Рено Логан

    Нужны ли автомобилю брызговики, если они не входят в комплектацию нового автомобиля. Казалось ...

    Где купить семена по разумным ценам

    Сегодня такая сельскохозяйственная культура как конопля является достаточно востребованной ...

    Играть в автоматы от Вулкан

    Играть в азартные игры предпочитают многие любители риска, так как это возможность ...

    Информация

     

    Навигация по сайту
    Совет редактора
    Советуем прочитать
    Новости партнеров
    Пропавшего саудовского журналиста пытали и обезглавили

    Саудовского журналиста Джамаля Хашогги (Jamal Khashoggi) «жестоко пытали» в генеральном консульстве Саудовской Аравии в Стамбуле, после чего ...

    Путин с египетским коллегой прокатился на новом российском лимузине

    Президенты России и Египта прокатились вместе на новой машине линейки российских автомобилей Aurus, сообщает РИА Новости.

    Саратовские депутаты увеличили прожиточный минимум уволенного министра

    Депутаты Саратовской области поддержали законопроект о повышении прожиточного минимума пенсионерам на сумму, которую предложила ушедшая ...

    Названо использованное керченским стрелком оружие

    В среду студент Владислав Росляков устроил стрельбу и взорвал бомбу в керченском колледже, погибли 19 человек, 50 ранены.

    Начались продажи обновленного пикапа УАЗ

    Ульяновский автозавод объявил о старте продаж обновленной модели УАЗ «Пикап» с улучшенным рулевым управлением, шумоизоляцией, ...

    Объявления

    Наши друзья

    Главная страница | Регистрация | Добавить объявление | Обратная связь | Реклама на портале | RSS